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  • TEEMISCHUNG: Morgentee I
  • TEEMISCHUNG: Rose-Lavendel
...aus dem garten in die küche:
teemischung "eingefangener sommer"



fenchelsträusse über kopf trocknen, grob zerrupfen und in eine dose füllen.
von süssholzstangen mit einem scharfen messer grobe raspel abschneiden, dazugeben.
für einen tee eine handvoll fenchel und einen el süssholz in eine kanne geben, mit kochendem wasser überbrühen und ziehen lassen.

gesüsst wird der tee mit fenchelblüten-orangen-zucker
dazu einige blütenzweiglein in ein glas mit zucker geben, von einer unbehandelten orangenschale etwas dazuraspeln, durchtrocknen lassen und das glas öfter mal schütteln.